15.12.16

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΡΝΙΟΥ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΗΣ ΚΟΚΚΙΝΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ


Πρώτη καταχώρηση: Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2016, 08:18
Σουβλάκι αρνιού με λαχανικά και σάλτσα ψητής κόκκινης πιπεριάς
 
Συστατικά:
1,5 κιλό αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο
2 μελιτζάνες
4 κολοκυθάκια
Για την μαρινάδα
100 ml ηλιέλαιο
100 ml λευκό κρασί
1 ξερό κρεμμύδι
χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια
1 κουταλάκι γλυκού κίμινο
1 κουταλάκι γλυκού κόλιανδρο
θυμάρι
Για την σάλτσα
3 κόκκινες πιπεριές
100 ml ελαιόλαδο
30 ml ξύδι μπαλσάμικο
χυμό 1 λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
λίγο βασιλικό ξερό ή φρέσκο
Περισσότερα στο govastileto.gr
http://www.zougla.gr/

No comments: