7.11.16

" ΦΑΚΕΣ ...ΚΑΡΟΥΤΩΝ ..."






28.9.12

ΦΑΚΕΣ ΚΑΡΟΥΤΩΝ !!


Λίγο  παραπάνω  απ’ τις  Καρούτες , πηγαίνοντας  προς  Άμφισσα , υπάρχει  ένας  υπέροχος  κάμπος , ο Καρουτιανός  κάμπος , που  ορισμένες  εποχές είναι  ένα μαγευτικό  τοπίο .
   Σ’ αυτόν  λοιπόν  τον  όμορφο  κάμπο , τον  παλιό  καλό  καιρό , τότε δηλαδή  που  οι Καρούτες ήταν..ολοζώντανες , οι  Καρουτιανοί  έσπερναν  φακές , και  έβγαζαν καρπό  μοναδικής  νοστιμιάς , σε  σημείο  που  είχαν  γίνει  πασίγνωστες .
   Αυτά  βέβαια μερικές  δεκαετίες  πριν , γιατί  τώρα κανένας  δεν  ασχολείται  μ’ αυτό το..άθλημα ..
   Θυμάμαι , τότε , όταν  έβγαιναν  οι  φρέσκες φακές , έφερναν  στον  πατέρα  μου  ένα  μικρό  τσουβαλάκι και  το  έστελνε  στον  Πουρνάρα , που  έφτιαχνε  τις  περίφημες  κάλτσες ,που  ήταν  πολύ  φίλος  του και  βέβαια  Καρουτιανός .
   Από  εκείνη  λοιπόν  την  εποχή , είχαμε να  ακούσουμε για  Καρουτιανές  φακές και  φυσικά  και  να  ..φάμε  , έλα  όμως  που  πριν κάμποσα  χρόνια , εμφανίστηκαν  στο  Λιδορίκι  “ Φακές  Καρουτών “ ; Μάλιστα  όπως  ακριβώς  το  διαβάζετε : Κ  Α  Ρ  Ο  Υ   Τ   Ω  Ν !! και  να  πως ..
   Ένα  μεσημεράκι , καθόμαστε  με  το Δημητράκη το  Νάκο , στο μαγαζί  του  και  χαζοκουβεντιάζαμε , όταν  σταμάτησε  απέξω ένα φορτηγο , από  αυτά  που  κάνουν  συνήθως  διανομές διαφόρων  εμπορευμάτων , και  μπήκε  μέσα  ένα  νεαρός , εμφανώς..ξενικής  προέλευσης , που  με  τα  περίεργα  Ελληνικά  του , άρχισε  να  μας  ενημερώνει  για  την  πραμάτεια  του , που κι’ ο  ίδιος με..τη  μετριοπάθειά  του , προσπαθούσε  να  μας  πείσει  πως  είναι..εξαιρετική .
   Είχε φασόλια  Δομβραίνης και  φακές  ΚΑΡΟΥΤΩΝ , μάλιστα , όσο  κι’αν  σας  φαίνεται  παράξενο , ο  άνθρωπος  είχε  φακές  Καρουτών..μόλις  βέβαια το  ακούσαμε με  το  Δημητράκη , κοιταχτήκαμε  καλά..καλά , και  τον  ρωτήσαμε , είναι  πραγματικά  φακές Καρουτών ; Ναι μας  απάντησε και  άρχισε  να  μας  λέει  το  πόσο  καλές  είναι  οι  Καριτιανές  φακές κλπ..κλπ.
    Εμείς ματαξαναρωτήσαμε : Είναι  σίγουρα  Καρουτών  οι  φακές ;  Ναι  απάντησε  ο  νεαρός  προσπαθώντας  να  μας  πείσει ..
    Αφού  λοιπόν  επέμενε..επίμονα , πως  οι  φακές  είναι  Καρουτών , τον  ρωτήσαμε , εντάξει , οι  φακές  είναι  Καρουτών , εσύ  όμως  ξέρεις  να  μας  πεις που  βρίσκονται  αυτές οι..Καρούτες  που  βγάζουν  τόσο  ωραίες  φακές ; Κόμπιασε φυσικά , και  δήλωσε  πως  δεν  γνωρίζει , οπότε του  εξηγήσαμε  πως  οι  Καρούτες είναι  5  χιλιόμετρα  απ’ εδώ και  έχουν  πάψει  να  καλλιεργούν  φακές  εδώ  και..50  χρόνια ..
   Κοκκίνισε  ..ξεκοκκίνισε , και μισο..μασώντας τα  λόγια  του  , μας  εξήγησε πως  ο  ίδιος  δεν  ήξερε  τίποτα  για τις φακές  Καρουτών , ούτε και  είχε  ποτέ  ακούσει  κάτι  σχετικό  αλλά τ’ αφεντικό  του του  είπε  να  λέει  έτσι .
Τώρα  όσο  για  τις  φακές , και ήταν  βέβαια  ..Καρουτιανές , αλλά  απ’ τις  Καρούτες  του…” Καναδά “ ….όχι  τις  Δικές  μας  !!!
   

Καλό  σας  απόγευμα  ….Κ.Κ
www.lidoriki.cpm 

No comments: